Monument & Materiaal heeft een grote, rijk gevarieerde voorraad aan bouwmaterialen afkomstig van sloop en/of schenkingen. Deze bouwmaterialen zijn beschikbaar voor restauraties van monumenten en andere karakteristieke panden die voor 1955 zijn gebouwd.
Monument & Materiaal assisteert bij de uitvoering van het archeologisch onderzoek in de gemeente Groningen. De werkzaamheden bestaan vooral uit het conserveren en documenteren van de archeologische vondsten. Ook schrijven de medewerkers hoofdstukken voor archeologische rapporten, zoals de reeks ‘Stadse Fratsen’ of artikelen voor het jaarboek 'Hervonden Stad'.
Monument & Materiaal zet zich in voor het vergroten van de kennis over cultuurhistorie in Groningen. Minimaal drie keer per jaar organiseert de stichting lezingen in de Groninger Archieven. Deze zijn gratis en voor iedereen toegankelijk. Daarnaast exposeert de stichting archeologische vondsten of bouwmaterialen in het gebouw van de stichting en diverse andere locaties in de stad. Ook met publicaties worden cultuurhistorische onderwerpen voor het voetlicht gebracht. Jaarlijks worden tal van onderwerpen gebundeld in het jaarboek ‘Hervonden Stad’.